聚焦零售圈資訊
生鮮損耗是多方面的，一方面是和普通商品一樣，是因?yàn)閬G失和保質(zhì)期或者說保鮮期造成的，另一方面就是其自身的特性決定的失水，保存不當(dāng)，導(dǎo)致品質(zhì)變化等造成的損耗。接下來(lái)，...
所屬分類： 行業(yè)資訊 點(diǎn)擊次數(shù)：7312 發(fā)布日期：2021-02-02
在零售行業(yè)中，公認(rèn)的比較難管理的應(yīng)該就是超市生鮮了，生鮮雖然需求高利潤(rùn)大，但是由于對(duì)保鮮度的要求高，如果管理不當(dāng)很容易造成高損耗，使生鮮品的毛利潤(rùn)降低，甚至造成虧...
所屬分類： 行業(yè)資訊 點(diǎn)擊次數(shù)：6123 發(fā)布日期：2020-11-12
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