聚焦零售圈資訊
而在超市中經營生鮮商品,要截然不同于在菜市場或者集貿批發市場,超市中的生鮮區域表面上看,與菜市場相同,無非就是水果區、蔬菜區、水產區、肉類區等。...
所屬分類: 行業資訊 點擊次數:5804 發布日期:2021-08-06
其次是經營 生鮮區的經營是消費者挑揀、復購最頻繁的區域,也是跟消費者日常生活息息相關的。它需要經營者有較好的生意頭腦,懂生意、會做生意。 經營者要不斷洞察季節變化帶...
所屬分類: 行業資訊 點擊次數:5650 發布日期:2021-08-06
首先,超市要明確春節營銷是全年營銷基礎,打好春節營銷大戰,是為全年業績奠定堅實的基礎,但很多超市經營者都有一種定性思維方式,認為春節是謀取暴利的好時機,把春節的銷...
所屬分類: 行業資訊 點擊次數:5546 發布日期:2021-08-06
所謂少虧當贏就是商品在沒有出現損耗或重大損耗之前銷售出去,如果產品質量出現下降時要快速促銷,比如草魚,進價為5.5元/斤,銷售價為6.8元/斤,當草魚的質量出現下降,意味著性...
所屬分類: 行業資訊 點擊次數:5485 發布日期:2021-08-06
春節的階段性定價總體原則:滿足顧客的需求,從顧客的角度來定價...
所屬分類: 行業資訊 點擊次數:5620 發布日期:2021-08-06
我們平時逛菜市場的時候都知道,菜市場幾乎80%面積用于生鮮銷售,只有四周一圈用于出租、或者開設雜貨鋪,售賣調味料等包裝商品。而在超市中經營生鮮商品,要截然不同于在菜市...
所屬分類: 行業資訊 點擊次數:5971 發布日期:2021-08-06
另外,我們還不難發現超市食品的經營品類上,無論是生鮮類商品還是包裝食品,都比傳統農貿市場得到充分的加強,從品類到品項數,都要豐富的多,特別是生鮮類預包裝商品、半成...
所屬分類: 行業資訊 點擊次數:5940 發布日期:2021-08-06
其次是經營。生鮮區的經營是消費者挑揀、復購最頻繁的區域,也是跟消費者日常生活息息相關的。它需要經營者有較好的生意頭腦,懂生意、會做生意。經營者要不斷洞察季節變化帶...
所屬分類: 行業資訊 點擊次數:5624 發布日期:2021-08-06
上篇我們介紹了超市生鮮經營的第一點訣竅 ,本篇中侖為大家介紹剩余兩點,幫助超市經營者們更好的運營: 02研究一日三餐與毛利平衡 既然生鮮商品與百姓餐桌息息相關,那么究竟...
所屬分類: 行業資訊 點擊次數:5431 發布日期:2021-05-11
在電商沖擊和各類成本高企的壓力之下,作為超市賣場這類實體業者如今最大的競爭法寶當數生鮮商品。 但生鮮經營絕不簡單,由于容易腐敗變質,生鮮的經營成本頗高,所以商超生鮮...
所屬分類: 行業資訊 點擊次數:5522 發布日期:2021-05-08
生鮮食品已成為超市的王牌,目前大中城市中的相當一部分消費者正處于從農貿市場購物逐步轉向大型超市購物的過渡期,正確發揮超市生鮮食品的優勢,能夠幫助超市帶貨,增加盈利...
所屬分類: 行業資訊 點擊次數:5609 發布日期:2021-04-08
生鮮食品已成為超市的王牌,那么生鮮區應該經營一些什么商品?各部門如何進行商品組合、生鮮區的衛生、商品陳列和商品管理與一般超市商品存在較大的差距,如何建立和達到超市...
所屬分類: 行業資訊 點擊次數:5401 發布日期:2021-03-31
在零售行業中,公認的比較難管理的應該就是超市生鮮了,生鮮雖然需求高利潤大,但是由于對保鮮度的要求高,如果管理不當很容易造成高損耗,使生鮮品的毛利潤降低,甚至造成虧...
所屬分類: 行業資訊 點擊次數:5507 發布日期:2020-11-12