超市如何陳列商品，讓顧客逛超市成為一種享受？逛不同的超市會(huì)帶給你不同的感覺(jué)，或愉悅舒適、或焦躁失望，陳列的細(xì)節(jié)不同，會(huì)在無(wú)形當(dāng)中影響到顧客的情緒，而這也就是商品陳列的研究帶給經(jīng)營(yíng)者的興趣。

由于賣場(chǎng)管理人員怕?lián)p耗，怕庫(kù)存積壓，從而不敢陳列，商品陳列量小，地堆、端架商品陳列無(wú)量感。其結(jié)果就是：陳列無(wú)量感、商品周轉(zhuǎn)慢、銷售量差，最終演變?yōu)楣?yīng)商支持減小、賣場(chǎng)客流量少，所以陳列也要求管理人員要有狹路相逢敢拔劍的魄力。有人問(wèn)把商品放在庫(kù)房里與放在賣場(chǎng)里有什么區(qū)別：顧客不會(huì)到你庫(kù)房里去選購(gòu)，堆在賣場(chǎng)里才有可能會(huì)賣出去。

超市如何陳列商品？第二要做好分類標(biāo)識(shí)

其次是準(zhǔn)確：合理的位置放置合適的標(biāo)識(shí)，所謂合理的位置，意思就是你不能把洗手間的標(biāo)識(shí)牌掛到賣場(chǎng)中間吧，當(dāng)然也不會(huì)把收銀臺(tái)的標(biāo)識(shí)牌放到洗手間里了；合適的標(biāo)識(shí)就是告訴你洗手間的門口就只能掛洗手間的標(biāo)識(shí)牌。

最后是規(guī)范：所謂不以規(guī)矩，不能成方圓,缺少規(guī)范的執(zhí)行，你的陳列那就是慘不忍睹，什么樣的標(biāo)識(shí)該怎么使用？應(yīng)該用在什么地方？應(yīng)該怎么樣放置才美觀、整潔、規(guī)范？最后都要達(dá)到整齊劃一。

超市如何陳列商品？第三要搞好陳列氣氛，感動(dòng)顧客
 

如何感動(dòng)顧客是我們做陳列的最終目的，如何讓你的顧客在你商場(chǎng)里因?yàn)槟愕年惲校唤?jīng)意間買了很多其實(shí)他并不想買的東西。陳列氛圍主要涵蓋兩方面：正常商品的陳列、促銷商品的陳列。正常陳列氛圍：講究簡(jiǎn)單而不簡(jiǎn)約。

陳列要“簡(jiǎn)單”，不要讓你的顧客在購(gòu)物時(shí)感到累——選擇累、拿取累、咨詢累、走動(dòng)累。

比如說(shuō)顧客想買生抽，結(jié)果到你的糧油區(qū)域發(fā)現(xiàn)：你的調(diào)味品的陳列原則是按照品牌陳列的，一個(gè)品牌的生抽、老抽、醬油、醋、甚至更多，都陳列在一個(gè)貨架上，顧客這時(shí)就會(huì)感到很累了，他要先確認(rèn)購(gòu)買哪個(gè)品牌的生抽，然后找到這個(gè)品牌的陳列位置，最后再到眾多規(guī)格的生抽、老抽、醬油、醋里去找他要的生抽，這多累的事情。

我們?yōu)槭裁床话颜{(diào)味品按功能屬性陳列呢？生抽一個(gè)區(qū)，老抽一個(gè)區(qū)，管他什么品牌的……這樣顧客只需要找到生抽在什么區(qū)就行了，接下來(lái)的事情就簡(jiǎn)單多了。

陳列要“不簡(jiǎn)約”，我們說(shuō)的陳列要“簡(jiǎn)單”，是說(shuō)的陳列要按照陳列邏輯去陳列。而“不簡(jiǎn)約”則是更高層次的升華，同一個(gè)陳列地點(diǎn)，盡可能的讓顧客多停留、多觀望、多購(gòu)買。比如說(shuō)我們講的關(guān)聯(lián)性陳列——面包區(qū)域放上奶酪、果醬；主題陳列——寶寶屋、天下糧倉(cāng)；漂亮的吸引人的特殊陳列等。陳列“不簡(jiǎn)約”可以理解為陳列的生動(dòng)化。生動(dòng)化是通過(guò)對(duì)關(guān)注購(gòu)買場(chǎng)合和消費(fèi)場(chǎng)合的POP(購(gòu)買點(diǎn))特定戰(zhàn)略及渠道戰(zhàn)略的制定和執(zhí)行來(lái)完成的。

優(yōu)秀的生動(dòng)化不會(huì)是：隨便什么，到處都是，僅POP材料，僅一個(gè)展示。優(yōu)秀的生動(dòng)化應(yīng)該是：創(chuàng)新/創(chuàng)意，激起消費(fèi)者/顧客的購(gòu)物沖動(dòng)，與消費(fèi)者場(chǎng)合聯(lián)系起來(lái)，奪目而不突兀，清楚準(zhǔn)確的價(jià)格標(biāo)識(shí)。

我們用此模型作為我們目標(biāo)的主體框架:

再來(lái)看一下一些具體生動(dòng)化操作要點(diǎn)。

1)店內(nèi)金三角——定位原則，它們?cè)谘刂齻€(gè)要點(diǎn)的路徑上：入口，收銀臺(tái)，店內(nèi)被最頻繁購(gòu)買的商品周圍。

比如小型超市(見下圖)：

2)顧客喜歡一個(gè)暢通的“購(gòu)物通道”

光顧陳列的顧客在被“碰到”幾次后就不會(huì)待在那里了，這樣被“碰到”幾次后，顧客就會(huì)停止購(gòu)買那個(gè)陳列的商品了。什么意思呢?如果顧客是初次到這個(gè)區(qū)域，之前他是不知道這個(gè)通道通向何方的，當(dāng)他走過(guò)來(lái)才發(fā)現(xiàn)這里根本就走不通，或者要費(fèi)很大的力氣才能繞出去(這種情況是有的)，也就是我們賣場(chǎng)人為設(shè)置了很多這樣的獨(dú)立區(qū)域。

3)大的陳列產(chǎn)生大的銷量

(根據(jù)數(shù)據(jù)顯示如下圖)：

結(jié)論：地堆越大，銷售越好，大陳列很重要。

4)一些要注意的地方

通過(guò)長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，得出太多標(biāo)識(shí)比沒(méi)有標(biāo)識(shí)更糟糕，它們使顧客感到迷惑，破壞購(gòu)物場(chǎng)所應(yīng)給人的良好感覺(jué)，使我們?cè)谛滦麄髦械耐度氚装桌速M(fèi)。

取下標(biāo)識(shí)與放置標(biāo)識(shí)同等重要，一個(gè)骯臟破舊的標(biāo)識(shí)會(huì)如何影響商場(chǎng)形象？不如把它干掉，商品選擇達(dá)到的效果是讓顧客來(lái)你商場(chǎng)一次還要來(lái)第二次、第三次，商品陳列達(dá)到的效果是讓顧客每次來(lái)你商場(chǎng)都會(huì)購(gòu)買很多的商品。

超市商品陳列的好壞不僅會(huì)影響顧客體驗(yàn)，而且也會(huì)間接影響門店銷售額，所以趕緊檢查一下自己超市門店的陳列是否符合要求，更多關(guān)于開店知識(shí)，可以關(guān)注“中侖網(wǎng)絡(luò)”公號(hào)學(xué)習(xí)！