細節一：價格戰
價格是個非常明顯的消費門檻，高了就阻擋很多人入店消費，低了又面臨成本壓力。解決價格問題，最大頭是采購，然后是門店位置所帶來的基礎流量(消耗多少因價格而起的成本)，再次是門店運營產生的商品流動和消耗止損。
社區生鮮門店選址主要集中在小區周邊和公交站點附近的交匯處，人流量天然大，背靠小區，前倚公交路站，來往行人被低價促銷的產品吸引圍觀，紛紛入店。
把選址的標準集中在農貿市場附近,來生鮮店的用戶多是沖著生鮮食品而來，本身就是產品商品的目標用戶群，天然篩選好了，不再需要高音喇叭擴散，只需做好店面環境的布置即可。
商品流動和降低損耗方面，明確要求用戶不允許挑選，盡管在低價促銷區沒有做單個包裝，但產品本身已經做過嚴格挑選;沒有明確的低價促銷區，但每個商品都做了最終結果的挑選和包裝，拿到的商品已經稱過斤兩，并根據商品外觀做適當調整，貼碼標價。
細節二：門店環境
門店環境包括很多，如門店外觀、店內裝飾、入店溫度、燈光色彩、墻紙圖案、貨架布局、產品擺放、商品包裝、VI設計、員工形象等等，每一項都是細微的運營工作。
相信大家都見過路邊的產品小攤，基本沒有什么環境可言，產品都是一堆堆的高高壘起，幾個框幾個板拼在一起，不講成色，不講包裝，拼的就是價格。
如果追求門店的消費體驗，尤其標準化的超市連鎖，入店消費的感官體驗就非常有必要，比如產品擺放，按照色彩、大小、形狀做店內整體視覺布局，再比如溫度和商品流動及通風條件,做到盡可能延長產品的保鮮度。
細節三：商品外觀
商品外觀是促使用戶伸手選購的臨門一腳。無論是有機蔬菜還是水果，在單品包裝上都要多花些心思。
(1)單品商品在店內就已經做過嚴格挑選，干凈、整潔，再覆上保鮮膜，通過暖色調的柔和燈光照射，有色澤感;
(2)產品擺放方面，要求大小相差不大，整齊，一旦有用戶選購掉其中若干，立即有工作人員補貨，保證貨架外觀平整美觀;
(3)對于形象不佳的產品或出現部分損壞的產品，即刻處理，或低價打折，水果制成拼盤的成品包裝，包裝盒的形象也很重要。
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